Waldapotheke

Ährige Teufelskralle

Junges Gemüse
Die jungen Wurzeln dieser heimischen Pflanze wurden früher als Gemüse gegessen. Ihre jungen Blätter können wie Spinat zubereitet werden. In den letzten Jahren zunehmend bekannt wurde ein südafrikanischer Namensvetter dieser Waldpflanze. Die gleichnamige Wurzelknolle wird verwendet bei Gallen-, Leber-, Nieren- und Blasenleiden sowie Gelenkbeschwerden, insbesondere Arthrose.

Ährige Teufelskralle (Phyteuma spicatum)
Die Ährige Teufelskralle und die ebenfalls heimische Schwarze Teufelskralle (Phyteuma nigrum) tragen ihren Namen aufgrund der Blütenstände, die wie Krallen aussehen. Die medizinisch wirksame Teufelskralle (Harpagophytum) procumbens wird aufgrund der krallenartig verholzten Frucht so genannt. Sie ist mit unseren heimischen Arten nicht verwandt.

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